VERDADES Y MENTIRAS SOBRE COMER FRUTAS
La Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura aconsejan tomar cinco raciones de frutas y verduras al día y dan su apoyo al programa 'cinco al día'.
Consumir fruta es una manera sencilla de obtener energía y salud rápidamente. Tomar la fruta como zumos, batidos o licuados se está poniendo de moda porque es una forma sencilla, diferente y variada de conseguir sus beneficios en una única toma al día ya que el organismo la asimila de forma muy rápida.
Si, además, podemos aprovechar los principios activos de determinadas frutas para mejorar nuestro bienestar ante enfermedades, baja forma física, poca energía, etc., estaremos disfrutando de todos los beneficios de la 'frutoterapia'" .Las personas con sobrepeso, obesas o con diabetes deben moderar su consumo.
El consumo de frutas y verduras, debería ser un hábito por sus beneficios para la salud.
MITOS Y VERDADES SOBRE LA FRUTA
1. Comer fruta como postre engorda: falso
Las calorías de la fruta son las mismas si se toman a media mañana, a media tarde o como postre. Algunas pautas dietéticas incluso señalan que es mejor consumir la fruta al inicio de la comida para que nos sacien y comer así menos.
2. El melón no se aconseja en dietas de adelgazamiento: falso
No es cierto que el melón contenga mucha azúcar ni calorías; por el contrario es una de las frutas menos calóricas.
3. La fruta madura es aconsejable en casos de problemas digestivos: cierto
A medida que la fruta madura disminuyen los ácidos orgánicos, presentes en la fruta verde y que pueden irritar la mucosa intestinal, además de aumentar la cantidad de azúcares. Por ello la fruta madura es más adecuada para niños y mayores.
4. Es mejor comer la fruta antes de la comida: cierto
Las frutas preparan los jugos gástricos para recibir mejor los alimentos. Es una buena idea añadir fruta a la ensalada o a cualquier plato que tomemos como entrante o emplearla como tentempié a media tarde o media mañana.
5. Es mejor no mezclar la fruta: falso
Se pueden preparar toda clase de combinaciones de frutas pero mejor hacerlo cuando se vayan a consumir para evitar que se oscurezcan por la oxidación y pierdan en parte sus nutrientes.
6. La fruta no aporta calcio: falso
Muchas frutas contienen una gran cantidad de calcio como naranjas, fresas, frambuesas, mandarinas, higos, piña, uvas o moras. Estas frutas incluyen más cantidad de calcio que fósforo, lo que las convierte en alimentos calcificantes.
7. Si padecemos anemia debemos tomar zumo de naranja: cierto
La vitamina C del zumo de naranja nos ayuda a asimilar el hierro de otros alimentos, lo que contribuye a combatir la anemia.
8. Cuando una fruta es muy dulce significa que tiene mucho azúcar: falso
El grado de dulzura de una fruta no tiene relación con la cantidad de azúcar que contiene, sino con sus características químicas.
9. La manzana aporta muy pocas calorías: falso
En general, esta fruta aporta mucha cantidad de azúcar, por lo que debe consumirse con moderación en dietas para perder peso y en personas con diabetes y si se toman es mejor que sean piezas pequeñas. El color de la manzana no influye en la cantidad de azúcar que aporta.
10. El aguacate es una fruta muy recomendada en la vejez: cierto
Se debe a su abundancia en vitamina E que protege frente al proceso de envejecimiento, la enfermedad cardiaca y algunos tipos de cáncer. La luteína que contiene el aguacate favorece la salud de los ojos al proteger de la degeneración macular o las cataratas.
11. La piña es muy diurética y ayuda a adelgazar: falso
Sólo se puede decir que hay frutas que contienen más agua que otras pero no hay ninguna fruta que ayude a adelgazar, en todo caso pueden aumentar la saciedad por su aporte de fibra. La piña aporta muy pocas calorías, de ahí que se recomiende en dietas de adelgazamiento.
12. Es muy aconsejable cenar sólo fruta: falso
Puede ser insuficiente y al día siguiente podemos sentirnos débiles o con más apetito debido a niveles de azúcar en sangre más bajos. Es mejor añadir algún lácteo.
