APROVECHA LA CÁSCARA DEL LIMÓN
Los beneficios del limón para la salud son muchos. Ayuda a prevenir y mejorar los síntomas de gripes y resfriados, por su contenido de vitamina C ; es un excelente depurador del organismo, porque estimula el hígado; y puede ayudar a reducir la grasa corporal. Para incorporarlo, se puede utilizar para condimentar comidas, para preparar té con limón, o en preparaciones dulces como lemon pie con base de salvado, muffins de arándano y limón o panecillos glaseados. 1. Té depurativo:
Una infusión elaborada con la cáscara del limón es ideal para desintoxicar, depurar y eliminar las toxinas del organismo. Para prepararlo, hay que hervir un litro de agua, agregar la cáscara de dos limones y dejar hervir 15 minutos más a fuego lento.
2. Golosina saludable:
Las cáscaras de limón confitadas son una excelente golosina con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Es mucho mejor que comer dulces industriales, y no son difíciles de preparar:
Corta la cáscara de 10 limones en tiras. Colócalas 2 minutos en agua hirviendo.Deja enfriar, cuela el agua, y repite todo el procedimiento dos veces más.En otra olla, prepara un almíbar disolviendo 100 gramos de azúcar en un poco de agua. Agrega las cáscaras al almíbar, déjalo a fuego lento hasta que éste se seque, y luego retira, separa y deja secar sobre papel para horno o papel manteca.
3. Aceite aromatizado:
Puedes poner la cáscara de limón limpia a macerar en una botella de aceite de oliva. Tendrás un aceite especial, con muchas propiedades y un sabor y aroma delicioso, para condimentar ensaladas o dar un toque diferente a muchas preparaciones. Si se macera durante un mes se obtendrán mejores resultados.
4. Ambientador ecológico:
Para prepararlo, debes hervir la cáscara de dos limones en medio litro de agua, junto con tres ramitas de romero frescas y una cucharadita de vainilla o su extracto. Luego de que se enfríe, puedes colocarlo en un atomizador y utilizarlo como ambientador para el hogar.
NOTA: Se guarda en el refrigerador.
5. Mantener fresco el azúcar moreno:
El azúcar negro muchas veces se arruina, se pega o se forman grumos. Para mantenerlo como nuevo basta con guardarlo junto con un poco de ralladura de limón (sin su parte blanca).
6. Azúcar saborizada:
Mezcla la ralladura de un limón grande con dos a tres tazas de azúcar. Mezcla bien y deja que se seque un poco durante una hora. La ralladura liberará sus aceites naturales y éstos serán absorbidos por el azúcar, tomando así sabor. Puedes usarla en tus recetas y realzar el sabor de tus comidas.
7. Suaviza los codos y los talones:
La piel reseca de los talones o los codos en invierno puede ser muy molesta. Mezclar dos cucharadas de ralladura de limón con unas gotas de limón y una cucharadita de bicarbonato de sodio, y frotar la piel seca con esta pasta después o de la ducha (enjuagando bien luego) o antes de dormir, es una excelente solución.
8. Limpia el horno:
Coloca un recipiente apto dentro del horno o microondas con un poco de agua y ralladura de limón, y calienta durante un rato. Neutraliza olores, desinfecta y afloja la suciedad.
9. Absorbe malos olores del frigorífico:
Medio limón en el refrigerador absorbe malos olores, pero también puede usarse un bote con cáscara rallada, para no desperdiciar el limón entero.
10. Blanquea las uñas:
Frotar cáscara de limón en ellas blanquea uñas amarillentas por el cigarrillo o por el uso de barniz de uñas.
