CACAO: BENEFICIOS
El cacao tanto como semilla, polvo o en el chocolate posee varias propiedades y beneficios para la salud.
Tiene propiedades antioxidantes, un alto contenido de vitamina C, es una increíble fuente de fibra e incluso serotonina, la cual hace nos sintamos más "felices".
Además los últimos estudios realizados sobre el cacao, han demostrado que aumenta la capacidad del cálculo matemático. Con lo cual está muy indicado para estudiantes, o profesionales que se dediquen a finanzas, banca, administración.... Eso sí, hay que consumirlo 2 horas antes de empezar el trabajo, exámen, o prácticas.
Propiedades antioxidantes
Como ya lo decíamos al comienzo, el cacao encabeza la lista de alimentos con propiedades antioxidantes ocupando el puesto número 1 y por encima del té verde, el acaí, el vino tinto y las bayas de Goji, ya que posee más propiedades que todas ellas juntas.
Magnesio
El magnesio es un mineral necesario para que nuestro organismo funcione adecuadamente y el cacao crudo le brinda a nuestro cuerpo altos contenidos de magnesio. Además del magnesio, el cacao posee buenas cantidades de otros dos minerales fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, el hierro y el cromo.
Anandamida
Qué es la anandamida? Es un compuesto químico orgánico y neurotransmisor que funciona como un regulador del humor natural que ayuda, por ejemplo, en un tratamiento para la depresión y otros aspectos relacionados al humor y el ánimo. Este compuesto también muestra tener efectos sobre la concentración, el enfoque, el amor y el placer, de forma favorable en varios casos.
Otros beneficios del cacao
Como resultado de su alto contenido en cromo, ayuda increíblemente para bajar de peso en las cantidades adecuadas.
Ayuda a regular las cantidades de azúcar en la sangre
Hay quienes sostienen que el cacao también posee propiedades afrodisíacas y que es un estimulante natural del amor.
Recuerda que debe ser cacao puro, no se aplican estas propiedades al chocolate con leche, y mucho menos al blanco, ya que este último no posee ni cacao entre sus ingredientes.
La dosis adecuada serían 20 gramos de un chocolate 90% , que representa 120 calorías, con poco más de un gramo de azúcar. Esta cantidad diaria te permite obtener muchos de sus beneficios (es la dosis empleada en varios estudios) sin aumentar excesivamente la ingesta calórica.
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